1、Enkeltserveringskaffe: Engangskaffemuligheder, som kaffepuder og kapsler, havde vundet popularitet. Disse praktiske formater tilbød en hurtig og ensartet måde at brygge kaffe på. Imidlertid havde miljøhensyn forbundet med affaldet fra disse engangsprodukter ført til diskussioner om mere bæredygtige alternativer.
2、Cold Brew og iskaffe: Koldbrygget kaffe og iskaffe var blevet mere og mere populært. Mange kaffebarer og mærker begyndte at tilbyde forskellige kolde kaffemuligheder for at imødekomme skiftende forbrugerpræferencer, især i varmt vejr.
3、Specialty Coffee: Specialty coffee-bevægelsen fortsatte med at vokse. Forbrugerne viste mere interesse for oprindelsen af deres kaffebønner, ristningsprocessen og brygningsmetoder. Denne tendens understregede kvalitet, bæredygtighed og gennemsigtighed i kaffeforsyningskæden.
4、Alternative mælkemuligheder: Tilgængeligheden og populariteten af alternative mælkemuligheder som mandelmælk, havremælk og sojamælk var steget. Mange kaffebarer begyndte at tilbyde en række mælkevalg for at imødekomme kunder med diætrestriktioner eller præferencer.
5、Nitro-kaffe: Nitro-kaffe, som er koldbrygget kaffe tilsat nitrogengas for at give den en cremet og skummende tekstur, var på fremmarch. Den serveres ofte på fad, ligesom fadøl, og byder på en unik kaffeoplevelse.
6、 Kaffelevering og abonnementstjenester: Kaffeabonnementstjenester og kaffeleveringsapps var blevet mere udbredt. Forbrugere kunne få friskristede kaffebønner leveret til deres hoveddør på regelmæssig basis, ofte tilpasset deres smagspræferencer.
7、Smarte kaffeapparater: Integrationen af teknologi i kaffemaskiner voksede. Smarte kaffemaskiner og apps, der gjorde det muligt for brugere at fjernstyre deres kaffebrygningsproces, var ved at blive tilgængelige.
8、Bæredygtighed og miljøvenlig praksis: Kaffevirksomheder og forbrugere blev i stigende grad fokuseret på bæredygtighed, herunder miljøvenlig emballage, etisk indkøb og affaldsreduktion i kaffeindustrien.
Indlægstid: 27. september 2023