Da te er en naturlig plante, fører nogle af dens naturlige egenskaber til streng tepakke.
Derfor har teemballage kravene til antioxidation, fugt - bevis, høj temperaturresistens, skygge og gasmodstand.
Antioxidation
Overdreven iltindhold i pakken vil føre til den oxidative forringelse af nogle komponenter i te. For eksempel oxideres lipidstoffer med ilt i rummet for at generere aldehyder og ketoner og producerer således harsk lugt. Derfor skal iltindholdet i tepakning kontrolleres effektivt under 1%. Med hensyn til emballageteknologi kan oppustelig emballage eller vakuumemballage bruges til at reducere tilstedeværelsen af ilt. Vakuumemballage -teknologien er en emballagemetode, der sætter te i en blød filmemballagepose (eller aluminiumsfolie vakuumpose) med god lufttæthed, fjerner luften i posen under emballagen, skaber en vis grad af vakuum og forsegler den derefter; Oppustelig emballageteknologi er at udfylde interesserede gasser såsom nitrogen eller deoxidizer, mens den udledes luft, for at beskytte stabiliteten af farven, aromaen og smagen af te og opretholde sin oprindelige kvalitet.
Resistens med høj temperatur.
Temperatur er en vigtig faktor, der påvirker kvaliteten af te. Temperaturforskellen er 10 ℃, og hastigheden af kemisk reaktion er 3 ~ 5 gange forskellig. Te intensiverer oxidationen af dets indhold under høj temperatur, hvilket resulterer i hurtig reduktion af polyfenoler og andre effektive stoffer og accelereret kvalitetsforringelse. I henhold til implementeringen er te opbevaringstemperatur under 5 ℃ den bedste. Når temperaturen er 10 ~ 15 ℃, falder farven på te langsomt, og farveeffekten kan også opretholdes. Når temperaturen overstiger 25 ℃, ændres farven på te hurtigt. Derfor er te velegnet til konservering ved lave temperaturer.
Fugt - Bevis
Vandindhold i te er mediet af biokemiske ændringer i te, og lavt vandindhold er befordrende for bevarelse af te -kvalitet. Vandindholdet i te bør ikke overstige 5%, og 3% er det bedste til lang - termopbevaring, ellers vil ascorbinsyren i te er let at nedbrydes, og farven, aromaen og smagen af te ændres, især ved en højere temperatur, vil forværringshastigheden blive accelereret. Derfor, når vi emballeres, kan vi vælge den sammensatte film med god fugt - Proof Performance, såsom aluminiumsfolie eller aluminiumsfoliefordampningsfilm som det grundlæggende materiale til fugt - Proof Packaging.
Skygge
Lys kan fremme oxidation af chlorophyll, lipid og andre stoffer i te, øge mængden af glutaraldehyd, propionaldehyd og andre lugtende stoffer i te og fremskynde aldring af te. Derfor skal lys ved emballering af te være afskærmet for at forhindre den fotokatalytiske reaktion af chlorophyll, lipid og andre komponenter. Derudover er ultraviolet stråling også en vigtig faktor, der forårsager forringelse af te. For at løse dette problem kan skygge emballageknologi bruges.
Kvæle
Aromaen af te er meget let at sprede sig og er sårbar over for påvirkningen af ekstern lugt, især det resterende opløsningsmiddel af sammensat membran, og den lugt, der er nedbrydet af varmeforseglingsbehandling, vil påvirke smagen af te, hvilket vil påvirke aromaen af te. Derfor skal teemballage undgå at undslippe duft fra emballagen og absorbere lugt udefra. Teemballagematerialer skal have visse gasbarriereegenskaber.
Posttid: oktober - 31 - 2022